Savais-tu que les apports conseillés en vitamine C est de 110mg par jour pour les adultes? (Source : https://www.google.com/amp/s/amp.topsante.com/nutrition-et-recettes/bien-choisir-ses-aliments/aliments-riches-en-vitamine-c-639229)
La vitamine C apporte de nombreux bénéfices et a de nombreux rôles dans l’organisme. Elle doit être consommé régulièrement et est indispensable pour se sentir en pleine forme, affronter les virus et renforcer le système immunitaire.
Voyons dans quels fruits et légumes la trouver au naturel !
Le citron Le citron figure au palmarès des fruits les plus riches en vitamine C. Dans le citron, la vitamine C est accompagné de composé flavonoïdes (naringides, hesperidoside) appelé de manière globale vitamine P et qui renforcent l’action de la vitamine C.
La papaye C’est l’un des fruits contenant le plus de vitamine C. Ce fruit contient une enzyme digestive naturelle appelée la papaïne. Elle participe à dissolution des aliments, en particulier les protéines. Riche en vitamine C, la papaye a également pour effet d’embellir le teint.
La goyave Elle contient le double de l’apport journalier recommandé en vitamine C. C’est un stimulant lymphatique et digestif. C’est donc un fruit riche en vitamine C naturelle
Le kiwi Riche en vitamine C, le kiwi permet d’évacuer les effets néfastes du sodium en excès dans l’organisme et contient des enzymes qui facilitent la digestion.
Le persil C’est est une plante survitaminée, l’ajout de persil permet de rehausser le goût des plats et de compléter l’apport en vitamine C. Le persil frais est aussi une source de vitamine C qui favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux. Le poivron C’est le légume frais qui renferme le plus de vitamine C après le persil. Il stimule le transit intestinal et limite les risques de certains cancers. Il convient de le consommer cru car la cuisson détruit 50% des vitamines.
Le chou Le chou surtout consommé cru (en salade par exemple), contient beaucoup de vitamine C. Si tu décides de le cuire, préfères la cuisson vapeur au bouillon car ce dernier fait perdre toute la teneur en vitamine des aliments.
Voici d’autres fruits et légumes riches en vitamine C : •Les mangues
•Les litchis
•Les tomates (en cas de tâche, une bonne lessive fait très bien l’affaire !)
•Les pommes de terre avec la peau •Les melons (cantaloups, pastèques)
•Les légumes à feuilles vertes (bettes, épinards)
•Les courges
•Les pois (qui conservent la vitamine C qu’ils contiennent lors de la cuisson)
Et toi, quelles sont tes sources de vitamine C quotidienne ?
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